Cara Membuat Resep Sambal Tomat Khas Jawa -
Bahan:
- 5 buah tomat matang diiris kecil-kecil
- 10 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- 50 ml santan
- Sedikit minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Sambal Tomat Khas Jawa:
Goreng cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai layu. Tiriskan bumbu tadi
lalu rnasukkan tomat ke dalam sisa minyak dan gorenglah sampai tomat menjadi hancur
Sambil menunggu tomat hancur, haluskan bumbu yang digoreng dengan ditambah
garam dan gula merah. Setelah tomat hancur masukkan bumbu yang dihaluskan lalu tuangkan santan.
Aduk-aduk sambal tadi sampai santan berkurang dan mengental.
